• 문의번호 : 051-301-7200

• 분류업종 : 한식

• 영업시간 : AM05:00~PM21:30

• BK/TIME : 없음

• 휴무일자 :  없음

• 주요메뉴 :  재첩국,재첩회,재첩회덮밥

• 상세주소 : 부산 사상구낙동대로1518번길33 

재첩국은 마시면 단순히 속만 시원하게 풀어주는 것이 아니라, 간과 위를 다스리는 약이라고 할 수 있다. 

섬진강의 국산 재첩만을 골라 소금물에 담가 해캄을 빼고 몇 번씩 깨끗이 씻은 다음 정성껏 다려내어 그 진하고 시원한 국물을 따로 하고, 가려낸 재첩알과 각종 해물 미더덕, 조개, 오징어과 야채를 듬뿍 넣고, 찹쌀가루와 들개가루를 섞어 쪄내는 재첩찜은 자체 개발한 메뉴로서 손님들에게 특히 인기다. 

하동식당은 재첩을 회와 찜으로 새롭게 연구하여 재첩 요리를 정착시킨 곳으로, 재첩국하면 하동이라는 이름을 유명하게 한 곳이기도 하다. 

흙내와 비린내를 없애기 위해 재첩국을 전통 뚝배기 그릇에 담아내는 것도 손님들을 위한 서비스.

착한가격업소는 착한 가격, 청결한 가게 운영으로 소비자에게 기분 좋은 서비스를 제공하는 업체로, 정부와 지방자치단체가 선정한 물가안정 모범업소.

안심식당은 '덜어먹기 가능한 도구 비치・제공', '위생적 수저관리' , '종사자마스크 착용'을 준수하는 곳으로 소재지 지자체의 인증을 받은 음식점.